INGREDIENTES :
- Costillar cerdo Baby. 2 Unds.
- Miel. 3 cucharadas soperas.
- Salsa de mostaza en grano. 4 cucharadas.
- Sal
- Pimienta
PREPARACIÓN:
1) En un bol se prepara la salsa previamente mezclando muy bien la miel y la mostaza.
2) Se salpimienta los costillares y se colocan individualmente en papel aluminio suficiente para poder envolver el costillar posteriormente.
3) Se unta muy bien las costillas con la salsa de mostaza y miel (con abundante salsa) para luego cerrar el papel como si fuese un paquetito. Ahora se pueden dejar macerando un par de horas, si se hace el día antes mucho mejor ya que cogerá mas sabor.
4) Se precalienta el horno a 180º y se introducen los dos paquetes durante 2 horas.
5) Pasadas esas dos horas, se les retira el papel y para dorar por fuera las costillas, se vuelven a colocar aproximadamente 10 minutos al grill hasta que estén a tu gusto.