INGREDIENTES: (4 Raciones)
- Carne de res molida. 200 grs
- Carne de cerdo molida. 200 grs
- Tomates. 4 unids o 400 cc de tomate frito
- Cebolla. 1 unid
- Zanahoria. 1 unid
- Pimiento rojo. 1 unid
- Vino blanco. ½ vaso
- Ajos. 2 dientes
- Orégano
- Un fisco
- Sal
- Aceite oliva
PREPARACIÓN:
Ponemos a hervir los tomates para pelarlos y luego picarlos. Se pica menuda la cebolla y los ajos poniéndolos con un chorro de aceite a rehogar, cuando esté transparente, añadimos las carnes y removemos. Cuando cambie un poco de color, añadimos rallados el pimiento, la zanahoria y el orégano, pasado unos minutos añadimos los tomates, el vino y sal al gusto. Dejamos cocinar entre 20 y 30 minutos siempre a fuego lento. (Hasta que se mezcle la salsita y la carne).