Ingredientes :
- Puerro. 2 Unds.
- Pimiento verde. 2 Unds.
- Pimiento rojo. 2 Unds.
- Ajo. 1 cabeza.
- Cebolla. 2 Unds.
- Solomillo de cerdo. 450 grs.
- Aceite de sésamo
- Sal
- Cominos
- Salsa de soja
PREPARACIÓN:
1.- Cortamos en tiras medianas todas las verduras. En un wok, las salteamos con un chorro de aceite de sésamo. El aceite de sésamo le da un toque diferente. Salteamos aproximadamente durante unos 10 minutos hasta que pierdan el crudo.
2.- Cortamos en tacos el solomillo de cerdo y lo agregamos salpimentado. Salteamos todo.
3.- Incorporamos un chorro de salsa de soja y las especias que queramos. Sal no necesitará porque le hemos incorporado soja y con eso ya será suficiente. Dejamos que se termine de hacer el solomillo de cerdo y emplatamos. Es un plato sano, sencillo y delicioso.