Pechuga de pollo frío

INGREDIENTES: (4 personas)

  • Pechugas de pollo en filete. 4 unids
  • Cebollas. 2 unids
  • Pimentón rojo
  • Ajos
  • Sal
  • Pimienta
  • Aceite. 1 vaso de los de nocilla
  • Vinagre. 1 vaso
  • Agua. 1 vaso

PREPARACIÓN:
En un caldero bajo, se pone una capa de cebolla y ajos picados en láminas y unas tiritas de pimentón. Después se ponen los filetes de pechuga y otra capa de lo anterior. Se le añade el aceite, el agua, el vinagre y salpimentar. Se cocina a fuego lento hasta que se hagan.

Se puede consumir caliente o frío.